OUTLET送料無料≪雑貨≫【It's my knife Santoku/ハンドルを削って作る包丁キット/ 小・大 /1セット [M-304-404A-S-CS]
販売価格: 5,390円～6,600円(税込) [通常販売価格: 10,780円～13,200円]
オプションにより価格が変わる場合もあります。
Item Details
暮らしに寄り添う新しいラインナップとして、持ち手を削って作るカスタム包丁をご提案します。
生活に密着した道具として永く使っていただけるように、材料は良質のものを選定し、一丁一丁、 ていねいに職人の手で研磨しています。
柄の材料には、耐久性・耐水性が高く、削りやすく加工もしやすいビルマチークを選定。
構造はいたってシンプルで、キットに入っている六角レンチー本で組み立てることができます。
(1)ハンドル材を好きな形に削る。
(2)ハンドル材をサンドペーパー粗目(#120)→中目 (#240)の順で研磨し、表面を整える。
(3)仕上げに塗装やオイル加工など、お客様の好みに合わせて 加工をお楽しみください!
(4)最後に組み立てれば完成!!
| kit type |
ハンドル材の外側が削り落とされていますので、初心者の方でもすぐ完成させることができるキット(2type)です。 Santoku 小：小ぶりなので手に馴染みやすく、細かい作業が得意。 野菜や果物の皮むきはもちろん、ある程度までの大きさなら、 肉や魚もスライスできます。 Santoku 大：野菜のざく切り、千切りから、肉の切り分け、魚のさばきまで。 これ1本あれば事足りる万能型です。 |
| kit内容 |
ブレード/1本、ハンドル材（ビルマチーク）/1個、芯棒/1本、鍔/1個、底板/1個 ネジ/小2本 大1本、六角レンチ/1本、サンドペーパー（#120,#240）/各1枚 つくりかた説明書/1枚 |
| spec |
刃渡り/（大）172mm （小）125mm、刃の厚み/2.0mm ハンドル/長さ110mm、厚み28mm、(板の状態の)幅30mm 組立後全長/（大）296mm （小）250mm |
| 特徴 |
刃の部分に使われている鋼は日立金属で生産されているステンレス系の 銀三鋼（銀紙三号鋼）で、主に本職向け和包丁の鋼材として使われています。 炭素鋼を含んでいるのでまったく錆びないというわけではありませんが、 炭素とクロムのほどよい含有量が生む硬度により、鋭い切れ味を発揮します。 ステンレスと一口に言っても、種類はさまざま。錆びに強いだけでなく、 料理人向けの鋼材「白紙」と同じくらいの硬度や切れ味を兼ね備えている「銀紙三号」は、 お酢や柑橘類といった酸性の食材を扱う料理人などからも評価が高い鋼材です。 |
| 送料など |
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・写真の小物はすべて演出用のため、製品には含まれておりません。
・写真と実物の色合いはお使いのモニターにより異なる場合があります。
・SHOPで直接販売もしていますので、実際にご確認頂けます。
